你一直渴望的最好的自制肉桂卷就在这里!这柔软的绒毛gydF4y2BaygydF4y2Ba肉桂和糖的完美融合，上面是最美味的奶油奶酪糖霜。他们很梦幻!gydF4y2Ba
当我们说最好的自制肉桂卷时，我们不是随便说的。这个食谱在任何时候都胜过肉桂粉(喘气!)它们就像完美的小枕头，上面有奶油奶酪糖霜，你可以用勺子吃。我们还记得特殊的周末早晨，在妈妈新鲜出炉的肉桂卷的香味中醒来。这个周末，为你的家人做一批美味的面包卷吧!gydF4y2Ba
你能提前做肉桂卷吗?gydF4y2Ba
这个肉桂卷食谱是最适合在前一天或晚上做的，可以腾出大量的时间来慵懒的早上依偎和放松。有两种方法可以冷藏面团:gydF4y2Ba
- 揉搓后，第一次升起前。gydF4y2Ba
- 面团发面成型后。gydF4y2Ba
盖上成型的面团，在冰箱里保存一天。当你准备烤的时候，稍微打开包装，让它膨胀到两倍。然后烘烤，冰冻，享受吧!gydF4y2Ba
自制肉桂卷能冷冻吗?gydF4y2Ba
绝对的!同样，有几种方法可以做到这一点:gydF4y2Ba
- 把它们放在锅里冷冻，不要煮熟。当你准备好吃香甜可口的美味时，把它们从冰箱里拿出来，让它们在烘焙前发酵。gydF4y2Ba
- 你可以在它们烤好之后，但在它们结霜之前冷冻它们。取出，让它们解冻，给它们涂上一层厚厚的奶油糖霜。gydF4y2Ba
如何重新加热自制肉桂卷gydF4y2Ba
重新加热这道美味的肉桂卷非常简单。要从冷冻中重新加热，在柜台上解冻，直到室温。你可以把整批放进烤箱，大约20分钟，直到完全加热。或者，你可以把每个面包卷用微波炉加热45秒，然后把它们放进烤箱几分钟，烤出新鲜的面包皮。gydF4y2Ba
肉桂卷最好的糖霜gydF4y2Ba
可以说，这道肉桂卷食谱最棒的部分是奶油芝士糖霜。甜甜的，但又不会太甜，浓郁的奶油芝士味道与松软的面包卷相得益彰。如果你在它们还热的时候给它们上霜，甜美的糖霜就会融化到甜甜的缝隙里。我们总是用我们著名的奶油奶酪糖霜来做这个食谱(见下面的食谱卡)。它简直是美味!gydF4y2Ba
更多奶油奶酪糖霜食谱gydF4y2Ba
既然说到这个话题，那就尝尝我们最喜欢的糖霜甜点吧。不客气gydF4y2Ba
- 南瓜三明治饼干配奶油芝士糖霜gydF4y2Ba
- 胡萝卜蛋糕饼干配奶油芝士糖霜gydF4y2Ba
- 椰子奶油蛋糕配椰子奶油芝士糖霜gydF4y2Ba
- 柠檬酪乳蛋糕配柠檬奶油芝士糖霜gydF4y2Ba
- 南瓜滚gydF4y2Ba
- 没什么Bundt蛋糕白巧克力覆盆子仿制猫gydF4y2Ba
自制肉桂配山核桃或葡萄干gydF4y2Ba
为什么要破坏完美呢?蓬松的面包卷和松软的糖霜本身是完美的，但如果你像我们认识的一些亲戚一样，你完全可以在这个食谱中添加坚果或葡萄干。擀开面团后，撒上肉桂糖混合物，加入山核桃、葡萄干或其他你喜欢的配料，然后卷起来切片。gydF4y2Ba
如何切肉桂卷gydF4y2Ba
一旦你把面团卷成管状，你就会想要把每一卷都切掉(这实际上是我最喜欢的部分)。如果可以的话，不要用刀做这件事!它会使你的面团展开，它很可能是不均匀的。最简单的方法是取大约2英尺长的牙线，把它放在擀好的面团下面，距离面团末端1英寸。用牙线绕过面团，交叉在上面，切开面团和馅料。每隔1英寸重复一次。比用刀容易多了。gydF4y2Ba
更多美味的肉桂卷食谱gydF4y2Ba
另外，如果你对面包卷更有爱，可以试试下面这些令人垂涎欲滴的食谱:gydF4y2Ba
如何做最好的自制肉桂卷gydF4y2Ba
最好的自制肉桂卷gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba温水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酵母gydF4y2Ba(快速上升)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba软化gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 7 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面包粉gydF4y2Ba分(普通面粉也可以)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba石油gydF4y2Ba
肉桂填充:gydF4y2Ba
- 1／3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 3／4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba肉桂gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba碎核桃gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
奶油干酪糖霜:gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba奶油芝士gydF4y2Ba软化gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba软化gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba糖粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个小碗里，混合水，酵母和糖。静置10分钟。gydF4y2Ba
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用微波炉加热牛奶2分钟。备用。gydF4y2Ba
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在一个大碗或重型搅拌器中混合牛奶、软化的黄油、盐和糖。混合在一起直到黄油融化。gydF4y2Ba
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一次加一个鸡蛋和三杯面粉。搅拌2分钟。加入酵母混合物和2杯面粉。拌匀。gydF4y2Ba
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让面团静置10分钟。(如果你用的是立式搅拌机，现在是时候换成面团钩了!)继续搅拌，同时慢慢加入剩下的2.5杯面粉。面团会开始远离碗的边缘，但仍然很粘。再打3分钟。gydF4y2Ba
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在另一个大碗上涂上2汤匙油。将面团从搅拌碗中取出，放入已上油的碗中，翻面一次，使面团覆盖每一面。把干净的毛巾放在碗上，在温暖的地方培养45分钟。gydF4y2Ba
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45分钟后，把面团放在撒了面粉的表面。用手揉面，如有需要可加入少许面粉。不要用太多面粉!你要让面团保持柔软!gydF4y2Ba
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用擀面杖将面团擀成一个果冻卷盘大小的矩形(11×15英寸)，1/4- 1/ 2英寸厚。gydF4y2Ba
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将1 / 3杯黄油放入微波炉中融化30秒或直至完全融化。分布在面团。gydF4y2Ba
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在黄油上撒1 / 4杯糖和3 / 4杯红糖。在糖上撒上肉桂粉。如果需要的话，在上面放上坚果。gydF4y2Ba
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从长边开始卷起来;捏缝密封。切成1英寸的卷(参见上面的说明如何做)，放在抹了油的烤盘或2个9×13玻璃烤盘。gydF4y2Ba
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盖上盖子，再发酵45分钟。gydF4y2Ba
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在325华氏度的温度下烘烤16-20分钟，或直到浅棕色(不要过度烘焙)。冷却10分钟后涂上糖霜。gydF4y2Ba
奶油干酪糖霜:gydF4y2Ba
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在一个中等大小的碗里，用电动搅拌器搅拌奶油芝士、黄油和香草直至顺滑。gydF4y2Ba
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慢慢加入糖粉，不断搅拌，直到达到所需的稠度。(你可能不需要所有的糖粉)gydF4y2Ba
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撒在温热的肉桂卷上。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
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等不及要尝试这个食谱了。我喜欢肉桂卷。gydF4y2Ba
这看起来很好吃!我现在正在做我的第一批工作!我打算把肉桂卷的面团冷冻起来。有人知道你是否可以提前做好奶油奶酪糖霜并冷冻吗?提前谢谢!gydF4y2Ba
我用了新鲜的酵母，按照食谱做，但没有发酵。是揉面太多，混合太多，还是别的什么。我用的是普通面粉。想要完美这!请帮助，提前谢谢。gydF4y2Ba