用一些简单的原料制作草莓糖浆。享受薄饼，冰淇淋，或搅拌到你最喜欢的饮料!gydF4y2Ba
自制草莓糖浆里有什么?gydF4y2Ba
草莓糖浆只有几种简单的原料:草莓、糖、水和柠檬汁。你可以加点香草精，但在我看来，香草精和草莓的味道根本配不上。我真的不认为有这个必要。gydF4y2Ba
准备草莓gydF4y2Ba
首先，你要确保你有好的草莓。浆果越好，糖浆就越好。把它们洗干净，用纸巾擦干净。这样可以去除多余的污垢和毛发。去掉茎(参见下面的“专业提示”，一个简单的方法)，如果需要的话，去掉外壳。现在你的草莓可以做成糖浆了!gydF4y2Ba
专家提示:gydF4y2Ba
用一根吸管穿过草莓底部，就可以轻松地把草莓削皮。茎马上就会掉下来!gydF4y2Ba
保持正确的一致性gydF4y2Ba
你要用糖浆做什么?或者更好的是，你喜欢什么样的糖浆?你喜欢用新鲜的草莓片还是更清澈的无籽糖浆?以下是制作草莓糖浆的三种不同方法:gydF4y2Ba
1.大块糖浆(草莓浇头)gydF4y2Ba
这是制作草莓糖浆最简单的方法。不需要过滤或混合。这种方法只需要把浆果煮熟，捣碎一点，然后放凉就可以享用了。你把草莓留在酱汁里这样草莓片的口感会更好。它也有种子，所以如果你不喜欢在糖浆中添加种子，你可以选择其他方法。我最喜欢这种糖浆作为冰淇淋的配料或搅拌到松饼面糊中。gydF4y2Ba
2.光滑/混合糖浆gydF4y2Ba
这种方法是从浆果中提取更多的汁液，你不会得到大块的草莓。它看起来比简单的糖浆更浑浊，因为它是混合的，但味道非常相似。你可以把种子留在里面，或者用细筛网或过滤器过滤混合物，把种子分离出来。我觉得这更像是草莓酱。这种糖浆可以涂在法式吐司、华夫饼、煎饼等上面，也可以搅拌到蛋糕糊中做成草莓蛋糕。gydF4y2Ba
3.简单的糖浆gydF4y2Ba
简单的糖浆(完整的配方在下面)，只需要比上面的方法多一步或两步。草莓煮好后，直接将糖浆滤入罐子或量杯中。这样可以将草莓果肉和种子从糖浆中分离出来。糖浆分离后，你可以使用下面的方法之一使其变稠到你想要的厚度。gydF4y2Ba
这种糖浆(在我看来)是最漂亮的，因为它最清澈。它可以涂在薄煎饼、冰淇淋上，也可以涂在一片新鲜的芝士蛋糕上。它也是搅拌到饮料中最好的糖浆，因为它没有种子或果肉。用它来做意大利苏打水，草莓柠檬水，甚至草莓牛奶!gydF4y2Ba
如何让草莓糖浆变稠gydF4y2Ba
有几种不同的方法可以让新鲜草莓糖浆变稠:gydF4y2Ba
- 与玉米淀粉勾芡gydF4y2Ba-将1-2汤匙玉米淀粉和1 / 4杯水混合，慢慢加入糖浆，直到达到合适的稠度。如果你做的是简单的糖浆(就像下面的食谱)，先过滤草莓，把糖浆倒回酱锅，重新加热，然后加入玉米淀粉混合物。否则，较稠的糖浆可能很难过滤。如果你不想把浆果滤干，可以在烹饪过程结束时加入玉米淀粉。gydF4y2Ba
- 加更多的糖，煮得更久gydF4y2Ba-不是我最喜欢的方法，因为需要更长的时间才能得到合适的稠度。它还使糖浆更甜(有些人可能会说太甜了)。gydF4y2Ba
用不同的浆果试试gydF4y2Ba
要不要来点新花样?或者试试不同的口味?加入一些不同的浆果!你可以添加蓝莓、覆盆子、黑莓、越橘……任何你喜欢的!只要在草莓煮的时候把浆果加到草莓里，如果需要可以加更多的糖。把浆果和草莓一起煮熟，按照上面写的食谱继续做。gydF4y2Ba
我能用冷冻草莓吗?gydF4y2Ba
是的!如果你找不到新鲜草莓，你可以用冷冻的。如果你决定冷冻，你需要做的唯一调整就是减少(甚至消除)水。gydF4y2Ba
草莓糖浆配什么gydF4y2Ba
这种草莓糖浆可能有一百万种不同的做法。这里有一些不同的想法，你可以把你的糖浆:gydF4y2Ba
- 煎饼gydF4y2Ba
- 华夫饼gydF4y2Ba
- 法式吐司gydF4y2Ba
- 冰淇淋gydF4y2Ba
- 饮料/鸡尾酒gydF4y2Ba
- 芝士蛋糕gydF4y2Ba
- 蛋糕gydF4y2Ba
- 草莓柠檬水gydF4y2Ba
- 意大利苏打水gydF4y2Ba
如何储存草莓糖浆gydF4y2Ba
如果你不能马上享用新鲜的糖浆，有一些简单的选择可以储存起来，稍后享用:gydF4y2Ba
- 冷藏gydF4y2Ba-将新鲜糖浆放入冰箱冷藏一周。将糖浆放在有盖的罐子或量杯中。gydF4y2Ba
- 冻结gydF4y2Ba-将糖浆放入有盖子的冷冻安全容器或冷冻安全塑料袋中，冷冻3-4个月。使用前在冰箱里解冻。gydF4y2Ba
- 可以与流程gydF4y2Ba- *请注意gydF4y2Ba加了玉米淀粉的糖浆不能安全地罐装gydF4y2Ba．草莓糖浆在刚从炉子上烤出来的时候还是滚烫的时候是最容易制作的。准备好并消毒一品脱大小的罐装罐子，在罐子底部加入1茶匙柠檬汁(如果使用8盎司的罐子，只使用半茶匙柠檬汁)。加入热糖浆，盖上盖子。在水浴罐中处理10-12分钟，从罐中取出并允许冷却，直到盖子密封。在阴凉处保存可达1年。gydF4y2Ba
更多美味的糖浆食谱gydF4y2Ba
- 枫糖浆gydF4y2Ba
- 椰子糖浆gydF4y2Ba(无谷蛋白煎饼)gydF4y2Ba
- 橙色糖浆gydF4y2Ba(Creamsicle煎饼)gydF4y2Ba
- 焦糖糖浆gydF4y2Ba(与揉面机法式吐司)gydF4y2Ba
- 姜饼糖浆gydF4y2Ba(配蛋奶酒法式吐司)gydF4y2Ba
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如何制作草莓糖浆gydF4y2Ba
草莓糖浆gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
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细目过滤器(可选)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba草莓gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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洗草莓。去茎，去壳，切成四瓣。gydF4y2Ba
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将草莓、糖、四分之一杯水和柠檬汁放入一个大炖锅中，用中火加热。gydF4y2Ba
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当混合物烧开后，转小火炖8-10分钟，或者直到草莓变软，糖浆变稠。gydF4y2Ba
大块糖浆/草莓浇头:gydF4y2Ba
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如果需要的话，按照上面的步骤获取增稠的技巧。放凉后再食用。gydF4y2Ba
混合糖浆:gydF4y2Ba
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使用搅拌机，浸入式搅拌机，或食品加工机将草莓混合物混合到所需的稠度。gydF4y2Ba 用细网眼过滤器将混合物倒入液体量杯或罐子中(这有助于去除种子)，并在食用前冷却。gydF4y2Ba
简单糖浆(不含种子，不含草莓粒):gydF4y2Ba
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将草莓中的汁液倒入一个大的液体量杯或罐子中。轻轻按压草莓，释放多余的汁液。如有需要，将糖浆中的泡沫撇去。gydF4y2Ba 如果糖浆太稀，就把它放回酱锅里炖。将1 / 4杯水和2汤匙玉米淀粉混合，使其变稠。慢慢加入，不断搅拌，直到达到所需的厚度。gydF4y2Ba 放凉后再食用。gydF4y2Ba 如果需要的话，可以用滤网中剩余的草莓浆来涂抹(涂在吐司或饼干上非常好)。gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
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这太好吃了!完美的华夫饼干。gydF4y2Ba
我都无法形容我有多喜欢这种草莓糖浆!很容易做，而且非常好吃。我下次早午餐要做这个。每个人都会喜欢的!gydF4y2Ba
你好。配料表上写着1/4杯水，说明书上写着1/2杯水。它是哪一个?谢谢!gydF4y2Ba
哦，是1/4，我来换一下。谢谢你发现了!gydF4y2Ba