S ' mores饼干gydF4y2Ba

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2022年7月15日gydF4y2Ba

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享受你最喜欢的夏日款待，没有营火!这些s 'mores饼干含有巧克力、棉花糖和全麦饼干。gydF4y2Ba

S ' mores饼干gydF4y2Ba

粘稠的棉花糖、融化的巧克力和脆脆的全麦饼干，尝起来就像夏天。但是，除了麻烦的篝火篝火，你可以做一批这些s 'mores饼干，你可以在一年中的任何时候享受这些经典的味道。它们就像是用你最喜欢的好时(Hershey)巧克力块、全麦饼干屑和松软的棉花糖做成的巧克力片饼干。电影之夜，游戏之夜，或任何时候你的甜食攻击美味的款待。gydF4y2Ba

的东西是什么?gydF4y2Ba

“我怎么能拥有更多的虚无呢?”这是经典电影《Sandlot》中的台词，其中一个角色从来没有听说过s 'more。如果你不熟悉s 'more是什么，请允许我引用《Sandlot》中“火腿”汉密尔顿·波特的话来解释一下:gydF4y2Ba

“首先，你拿格雷厄姆。你把巧克力粘在全麦上。然后，烤锦葵。当棉花糖燃烧时，你把它粘在巧克力上。然后，用另一端盖住它。”gydF4y2Ba

就是这样!当你坐在篝火旁，或在舒适的小屋里，或在后院的火坑旁时，这是一种有趣的款待。还有什么比棉花糖饼干更好的呢?饼干里的s 'more !gydF4y2Ba

S 'mores饼干的原料gydF4y2Ba

我们选择了我们最喜欢的一种基本的饼干配方，并加入了经典的s 'mores材料。这就是你所需要的:gydF4y2Ba

面粉——你需要普通面粉和蛋糕面粉。你可以在大多数杂货店的烘焙货架上找到蛋糕粉。这种组合让饼干的口感更清淡。gydF4y2Ba
玉米淀粉，盐，小苏打-加入面粉混合物。gydF4y2Ba
黄油——用冷的，无盐的黄油，切成块。如果你更喜欢咸黄油，也可以用!gydF4y2Ba
红糖——我们喜欢在这个食谱中使用深红糖，因为它可以增加饼干的味道和颜色。但如果你手头有淡红糖，你也可以用。gydF4y2Ba
砂糖-与红糖混合gydF4y2Ba
鸡蛋——用中速搅拌一个鸡蛋gydF4y2Ba
纯香草精gydF4y2Ba-这让饼干味道更浓郁。gydF4y2Ba
迷你棉花糖——如果你找不到迷你的，你可以把更大的棉花糖切成小块。gydF4y2Ba
好时巧克力棒或巧克力片——请看下面的建议。gydF4y2Ba
全麦饼干屑——这些会放在饼干上面。你可以把全麦饼干混合到饼干面团里，这样就能产生漩涡的效果，而不是把它们压碎在面团上。gydF4y2Ba
海盐——撒在每块饼干上。这给了他们一个更美味的味道，是死!gydF4y2Ba

什么巧克力最好?gydF4y2Ba

根据你喜欢的口味，你可以使用各种各样的巧克力。半甜巧克力片、牛奶巧克力片或黑巧克力片都是美味的选择。但对于这些饼干，我们喜欢坚持经典的做法，使用切碎的好时巧克力棒。无论你选择什么，巧克力都会完美地与饼干原料和棉花糖融为一体，味道会令人难以置信!gydF4y2Ba

制作S 'mores饼干的技巧gydF4y2Ba

因为这是一个非常丰盛的饼干配方，配料很多，所以使用立式搅拌机或电动搅拌机，而不是手动搅拌机。把桨放在手边，这样可以让食材完美融合。gydF4y2Ba
这是一个丰盛的饼干配方，有很多美味的食材。所以现在是时候把它们做大了!用冰淇淋勺(而不是饼干勺)做一个大的饼干面团球。每只大约6-8盎司。用勺子可以确保所有的饼干都是一样的大小，这样在烤箱里烤得更均匀。gydF4y2Ba
在未烘焙的曲奇面团球上撒上小块的棉花糖和巧克力。这样你就能看到饼干烤好后的碎片。gydF4y2Ba
烘烤前将面团冷藏。这有助于使黄油凝固，并防止饼干在烘焙时摊开太多或变得太扁平。gydF4y2Ba
在把烤盘放进烤箱之前，一定要预热好。这将保证完美的金棕色。gydF4y2Ba
为了防止饼干粘在一起，可以在烤盘上使用烤盘纸。gydF4y2Ba
烘烤后放在铁架上冷却。gydF4y2Ba
将饼干放入密封容器中，室温保存一周。gydF4y2Ba
你也可以把这些饼干冷冻起来!它们可以在冰箱里保鲜一个月。gydF4y2Ba