这道左宗棠鸡食谱是众人的最爱!吃这种中餐馆风格的鸡肉可以省下外卖的钱。香脆，香甜，微辣。gydF4y2Ba
自制左宗棠鸡gydF4y2Ba
左宗棠鸡是我的至爱。这其实是我丈夫杰瑞德，在我们约会时为我做的第一顿饭。我是多么幸运，有一个爱做饭的丈夫，他是一个伟大的厨师!有了这样一个好而简单的食谱，你再也不必，或者不想叫外卖中餐了。杰瑞德上高中的时候在一家中餐馆打工。他学会了如何做很多菜，所以当你浏览最喜欢的家庭食谱时，请关注他的一些食谱。左宗棠鸡是他在那里工作时最爱做和吃的东西。gydF4y2Ba
什么是左宗棠鸡?gydF4y2Ba
这道菜以中国湖南省的军事将领左宗棠命名。据说中国名厨彭昌贵为了纪念他而做了这道鸡。从那以后，它有点美国化了，但仍然很好吃!脆脆的炸鸡肉块浸泡在甜辣混合酱汁中，通常配着米饭吃。当你煮的时候，甜和辣的味道在锅里完美地融合在一起，第二天作为剩菜的味道会更好!gydF4y2Ba
“左宗棠”怎么念?gydF4y2Ba
有些人不太清楚“左宗棠将军”的发音。有人说“赵将军”，也有人说“母猪将军”，甚至是“脚趾将军”。我一直把它读成"苏将军"但贾里德一直叫"周将军"我一直认为他错得离谱，但我后来发现，严格地说，他是对的。在他工作的中餐馆，发音是“Chow”，餐馆老板向他保证这是正确的发音。有美国化的读法，也有正确的中国读法，那就是“Chow”。不管你怎么说，人们迟早会明白你想说什么!gydF4y2Ba
添加和替换gydF4y2Ba
- 我们喜欢用一碗我们的gydF4y2Ba火腿炒饭gydF4y2Ba再配上一些蒸蔬菜。gydF4y2Ba
- 在上面加入芝麻或一些葱花，增加口感和装饰效果。gydF4y2Ba
- 你也可以在鸡肉中加入菠萝、西兰花、胡萝卜、花椰菜或其他蔬菜，让鸡肉更美味。gydF4y2Ba
- 在鸡肉中加入甜椒或红辣椒也很美味。做你认为你的家人最喜欢的事!gydF4y2Ba
- 加入一勺或两勺海鲜酱可以让酱汁颜色和味道更浓。gydF4y2Ba
- 想要更有味道的话，可以加一点辣椒粉，甚至加一两杯辣酱。同理，如果你想少点辣，只加一点辣椒粉就可以了。gydF4y2Ba
- 加入少许米酒醋、米醋或中国米酒，味道更佳。gydF4y2Ba
这道食谱的炸鸡是怎么做的gydF4y2Ba
做左宗棠鸡的完美炸鸡真的很容易!只需遵循以下简单的步骤:gydF4y2Ba
- 首先，一定要把鸡肉切成2英寸的小块，这样才能均匀地煮熟。你可以用鸡胸肉或去骨去皮的鸡腿肉。gydF4y2Ba
- 接下来，把鸡肉用面粉或面粉和玉米淀粉的混合物搅匀。用一个中号的碗盛面粉。gydF4y2Ba
- 然后，油炸或在炉灶上的平底锅中煎。你可以用各种各样的油:香油或植物油。烤过的芝麻油味道很重，所以你可以用一点和植物油一起调味。gydF4y2Ba
- 分批烹调，用中高温煎，这样油在整个烹饪过程中都能保持热度。gydF4y2Ba
- 让鸡肉块放在纸巾上吸收一些油。gydF4y2Ba
更多左宗棠鸡的食谱gydF4y2Ba
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怎么做左宗棠鸡gydF4y2Ba
左宗棠鸡食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba鸡胸肉gydF4y2Ba切成1英寸的小块gydF4y2Ba
- 1 - 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba对疏浚gydF4y2Ba
- 石油gydF4y2Ba对煎gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菠萝汁gydF4y2Ba不加糖的gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白醋gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba鲜姜gydF4y2Ba细碎的gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba加入3汤匙水gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把鸡肉用面粉搅匀。gydF4y2Ba
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用中火(炒锅或煎锅)煎至金黄酥脆。消耗多余的油。在鸡肉上撒上辣椒粉，用小火保温。同时，在平底锅中，混合酱料(糖，酱油，菠萝汁，醋，大蒜和姜)，轻轻地加热。gydF4y2Ba
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当酱汁变光滑，糖溶解后，慢慢加入玉米淀粉混合物，不断搅拌，直到酱汁变稠到所需的厚度。锅里倒入酱汁，搅拌至鸡肉表面。加入葱花和红辣椒片(可选)搅拌。关火，配上炒饭。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
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我太喜欢这个了!酱汁的味道很美味，鸡皮的粘稠度也很完美!不过，我确实做了一些改变!首先，在试吃之前，我把鸡肉腌了大约一个半小时。我还在面粉里加了一点白胡椒粉和盐，增加味道。我把辣椒换成了碎红辣椒。最后，我在鸡肉里加了竹笋。总的来说非常棒，我要把它放进我的食谱盒!gydF4y2Ba
我最喜欢的外带菜。我太兴奋了，可以在家里做食谱，还能省钱!gydF4y2Ba
这个食谱非常美味，全家人都很喜欢!谢谢你！我想应该是“soh”。绝对不是“脚趾头”!哈哈gydF4y2Ba
喜欢它的味道。零食也很不错。我的家人喜欢它。gydF4y2Ba
我好多年没吃左宗棠鸡了。钉钉以后再试。gydF4y2Ba
美味的!谢谢你的分享。gydF4y2Ba
这是惊人的。我怀疑它尝起来像左宗棠的味道。下次我会加一些热量，但这是一个新的家庭最爱!gydF4y2Ba
我刚试过这个食谱，我以为它会更甜一点。另一方面，我男朋友很喜欢。gydF4y2Ba
如果你喜欢左宗棠鸡更甜一点，你可以在酱汁里多加一点红糖和菠萝汁。希望这可以帮助!gydF4y2Ba
大家好!我可以用菠萝汁代替别的东西吗?橙汁?我没有菠萝了，今天想尝尝这个。谢谢gydF4y2Ba
是的，你完全可以用橙汁代替。希望这可以帮助!gydF4y2Ba
你能把菠萝汁都去掉吗?gydF4y2Ba
如果你没有菠萝或橙汁，还有什么替代品吗?gydF4y2Ba
菠萝汁绝对有助于提高酱汁的稠度。你可以试着加点醋和糖来做那种酸甜的味道!gydF4y2Ba
我马上就要做这个了，我想知道你是只在鸡肉上撒面粉，还是需要面粉和鸡蛋的混合物?另外，我是否只疏通一次或多次才能得到更厚的面包?gydF4y2Ba
两种方法都可以。如果我用鸡蛋和面粉，我似乎能得到更好的涂层，但这取决于你想要多厚的面包屑。如果你想的话，你可以多次这样做来得到更厚的面包!gydF4y2Ba
你好，你们有蒙古牛肉食谱吗?如果有，请分享。谢谢!gydF4y2Ba
Yes we do If you do a search for “Mongolian Beef” it will come up. Hope this helps!
谢谢你！再接再厉。gydF4y2Ba
这是太棒了!我丈夫咬了一口说:“哦，我们绝对要再做一次!”我们唯一做的改变是把蔬菜蒸熟扔到酱汁和鸡肉里。YUM !gydF4y2Ba
我们也喜欢在酱汁里放蔬菜!销eapple is good in the sauce too So glad you guys liked it!
今晚做这个，等不及要试试!!gydF4y2Ba
喜欢这道菜。我唯一的问题是说明书上没有说要在加入玉米淀粉后煮酱汁。我按照说明做，酱汁从来没有变稠。我看了玉米淀粉盒，上面写着要煮1分钟。我做到了，一切都很棒!!谢谢你为外卖准备了这么好的替代品。gydF4y2Ba
我已经做了至少十几次了，它仍然是一个大众的取悦!非常感谢你发布这个帖子!gydF4y2Ba
谢谢楼主分享!gydF4y2Ba
这个很好吃，和餐厅一样好吃!gydF4y2Ba
你能提前做好酱汁吗gydF4y2Ba
我还没有那样尝试过，但我看不出有什么不可以的!gydF4y2Ba
食谱好像不见了。能把它放回去吗?我的家人一直要这道菜，它非常棒，但我从来没有打印出来，现在似乎甚至没有在页面上。gydF4y2Ba
谢谢! !gydF4y2Ba
很抱歉!我们会马上着手的!!gydF4y2Ba
这是美味的!我家五口人都吃了。我用了5个鸡胸肉，酱汁刚刚盖住。下次我要加双倍的酱汁，因为我们喜欢酱汁多一点。非常好的味道。我没有改变任何东西。谢谢你做的这么棒的食谱!gydF4y2Ba
出于同样的原因，我们肯定喜欢多做一些酱汁。很高兴大家都喜欢!gydF4y2Ba
做这道菜要花多长时间?gydF4y2Ba
艾米丽，你把鸡肉切好之后这道菜只需要30分钟就能做好。谢谢你的关心!gydF4y2Ba
你是怎么把鸡肉面包做得这么完美的?你们的配料表上没有花，但说明书上说要用花。我错过什么了吗?gydF4y2Ba
你是对的，面粉不在配料表中，但它是用来包裹鸡肉的，以获得脆脆的面包皮。我会把它改在食谱上gydF4y2Ba
不要用普通酱油!太强大，太可怕了。我得把其他食材加三倍才能平衡。gydF4y2Ba