燕麦牛奶是一种乳脂的,素食的,营养丰富的牛奶的替代品。它既便宜又容易在自己的厨房里制作。gydF4y2Ba

如何制作燕麦牛奶gydF4y2Ba
说到不含乳制品的牛奶,你一定听说过杏仁奶、椰奶、豆奶,甚至可能还有夏威夷坚果奶。但是,你听说过燕麦牛奶吗?对于那些对坚果或大豆过敏的人来说,这是一种完美的无乳制品牛奶。加冰沙、加麦片、甚至蘸奥利奥都很管用!你也可以在烘焙食谱中使用它。gydF4y2Ba
材料和设备gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 燕麦,gydF4y2Ba在这道食谱中,燕麦片最有效。碾压燕麦是将燕麦从壳中分离出来,蒸熟,压平。燕麦片对牛奶很有效,因为它们比其他类型的燕麦软化得更快。例如,钢切燕麦不蒸也不卷,只是切成薄片。它们不能很好地用于烘焙或制作牛奶,因为它们不会变软。燕麦片会给你想要的奶油般柔滑的口感。gydF4y2Ba
- 水gydF4y2Ba-过滤水最适合这个食谱,因为它在饮用前没有煮熟。一定要用冷水。温水会改变燕麦的质地。想想做燕麦粥的时候会发生什么。如果你用温水,就会发生这种情况。gydF4y2Ba
- 甜味剂gydF4y2Ba-你不必加甜味剂,但我喜欢加。没有了一点点甜味剂,牛奶尝起来就没什么味道了。你可以用枣、枫糖浆、蜂蜜、龙舌兰、红糖、香草精或甜菊糖。如果你想做巧克力燕麦牛奶,那么再加一点可可粉!gydF4y2Ba
- 撮盐gydF4y2Ba-一撮盐能突出其他食材的味道,也能平衡任何额外的甜味。gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
- 〇高速搅拌机gydF4y2Ba因为过度搅拌燕麦不会有很好的反应,你应该使用高速搅拌机。我有一台Blendtec搅拌机,它非常适合做燕麦牛奶。gydF4y2Ba
- 过滤器gydF4y2Ba要过滤牛奶,你可以使用细网眼过滤器,粗棉布,薄茶巾,旧的(但干净的)t恤,或坚果牛奶袋。在这个配方中我重复了几次,但这是重要的——不要挤压或强迫混合物通过袋子。它会变得黏糊糊的。gydF4y2Ba
- 密封的容器gydF4y2Ba-牛奶必须储存在密封容器内,以确保新鲜。gydF4y2Ba

如何避免粘稠的燕麦牛奶gydF4y2Ba
这种牛奶配方可能会因为一些原因而变得粘稠。首先,如果你在混合之前浸泡燕麦。对于燕麦片,你可以马上把燕麦片放进搅拌机——不需要浸泡。第二,加热燕麦牛奶会使它变得粘稠。确保用冷水搅拌,不要加热。它会变得粘稠,甚至变成燕麦粥的稠度。第三,如果你把燕麦和水混合的时间超过30秒,它就会变得粘稠。高速搅拌机最适合做这个食谱。最后,当你过滤牛奶时,使用细孔筛,坚果奶袋,或粗棉布,但不要强迫牛奶通过。让它自然地滤掉。 Pushing it through can allow too much pulp to come through.
配方提示gydF4y2Ba

如果你过滤牛奶,它仍然不光滑,那么你可以双重过滤它。只是要确保不要强迫它通过筛子。gydF4y2Ba
常见问题解答gydF4y2Ba
严格来说,燕麦牛奶应该是无谷蛋白的。然而,许多燕麦生长在小麦附近,受到交叉污染。确保你使用的燕麦是经过认证的无麸质燕麦,这样你的燕麦牛奶就安全了!gydF4y2Ba
一些商店购买的燕麦牛奶添加了维生素和矿物质。如果牛奶在你的饮食中占很大比例,而你正在用自制的燕麦牛奶代替它,你可能需要补充额外的维生素或营养丰富的食物。gydF4y2Ba
我发现使用剩余燕麦浆的最好方法是把它放在我或我孩子的浴室里!燕麦可以舒缓皮肤,减少刺激。gydF4y2Ba
更多的饮料配方gydF4y2Ba
自制燕麦牛奶配方gydF4y2Ba

如何制作燕麦牛奶gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba冷gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba燕麦片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba的日期gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba捏gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将所有材料放入搅拌机中。gydF4y2Ba
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搅拌至顺滑即可。不要过度搅拌,否则你会得到粘稠的燕麦牛奶。gydF4y2Ba
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在碗或量杯上铺上坚果奶袋或粗棉布。把混合物倒进袋子或布里。拿起袋子或布,让牛奶从袋子里流出来。不挤。gydF4y2Ba
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储存在一个密封容器在冰箱和使用一个星期内。每次使用前摇匀。不热。gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
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提到gydF4y2Ba@favoritefamilyrecipesgydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba# favoritefamilyrecipesgydF4y2Ba!gydF4y2Ba
这是一个如此伟大的帖子!它真的把它分解成一个简单易行的过程!gydF4y2Ba
这是一个完美的燕麦牛奶食谱。太好了!gydF4y2Ba