如何冷冻香蕉gydF4y2Ba

学习如何冷冻香蕉，以及如何在你最喜欢的食谱中使用它们。你可以用冷冻香蕉做面包，冰沙，甚至冰淇淋!gydF4y2Ba

为什么冻结香蕉吗?gydF4y2Ba

如果你以前从来没有冷冻过香蕉，你会享受到一种享受(字面意思)。冰冻香蕉:gydF4y2Ba

• 在香蕉变坏前保存它们，减少浪费gydF4y2Ba
• 让你可以大量购买香蕉或在打折时不用感觉需要很快用完它们gydF4y2Ba
• 减少去杂货店的次数，你可以随时有香蕉在手gydF4y2Ba
• 节省柜台空间gydF4y2Ba
• 让你可以随时享用熟透的香蕉作为原料gydF4y2Ba

如何冷冻香蕉gydF4y2Ba

有几种不同的方法可以冷冻香蕉，这取决于你要用香蕉做什么，这将帮助你决定哪种冷冻方法最适合你。我将快速介绍下面的每种方法以及它们的最佳用途。gydF4y2Ba

时机gydF4y2Ba

对于所有的方法，您都希望使用完全成熟(或接近完全成熟的香蕉)。不要在香蕉还是绿色的时候就把它们冷冻起来，否则它们的淀粉含量太高，不能用作原料(而且不甜)。如果你打算用香蕉块来烘焙，你要把香蕉冻在香蕉面包通常使用的位置(差不多熟透了)，香蕉皮上有很多棕色。gydF4y2Ba

切片的方法gydF4y2Ba

切片香蕉在冰沙、奶昔、冰棍或香蕉冰淇淋中使用非常好。因为冷冻香蕉片是小块的，它们更容易用搅拌机或食品处理器，结果是完美的奶油质地。切香蕉和冷冻香蕉可能很费时，但如果你只是想一次用几片香蕉，这是值得的。这种方法的问题是你不能一次冷冻大量的食物，因为小块的食物会占用很多空间。gydF4y2Ba

产品说明:gydF4y2Ba

1. 将烤盘放入冰箱冷藏(至少30分钟)gydF4y2Ba
2. 香蕉去皮，切成1/2″-1″片(不需要很完美)gydF4y2Ba
3. 在烤盘上铺上羊皮纸(或Silpat垫)，将香蕉单层放置在烤盘上gydF4y2Ba
4. 冷冻1-2小时gydF4y2Ba
5. 从烤盘上取出香蕉，放入塑料冷冻袋(又名自封袋)，挤出所有空气并密封。在袋子里放太多的空气会导致香蕉变黑。冷冻3个月。gydF4y2Ba

整香蕉或香蕉片gydF4y2Ba

我喜欢把整根香蕉冷冻起来，因为我知道我要用它们来做甜点，比如快速面包、蛋糕或其他烘焙食谱。我喜欢在它们完全成熟的时候把它们冷冻起来，这样解冻的时候，它们很容易捣碎。另外，冷冻整根香蕉比切片香蕉更容易一些，因为你不需要切片。你也可以一次冻结更多，因为你没有在一个图层中切片和布局每个单独的切片。你也可以把香蕉掰成两半或三分之二，然后冷冻，如果你想控制更多的份额。gydF4y2Ba

如何冷冻整根或切片香蕉:gydF4y2Ba

1. 将烤盘放入冰箱冷藏(至少30分钟)gydF4y2Ba
2. 剥香蕉gydF4y2Ba
3. 在烤盘上铺上羊皮纸或蜡纸(或Silpat垫)，把去皮的香蕉(整根或切成块)放在烤盘上gydF4y2Ba
4. 冷冻2-3小时gydF4y2Ba
5. 从烤盘上取出香蕉，放入塑料冷冻袋(又名自封袋)，挤出所有空气并密封。冷冻3个月。gydF4y2Ba
   

香蕉能连皮冷冻吗?gydF4y2Ba

简而言之，是的，你可以把香蕉皮放在自封袋里冷冻。然而，我不喜欢这种方法，因为它们在冷冻后更难剥皮。在它们还处于冷冻状态的时候给它们剥皮是一项艰巨的任务，在它们解冻到室温后剥皮会变得黏糊糊的。我更喜欢在冷冻前削皮，因为这会让你以后的生活更轻松。gydF4y2Ba

香蕉泥或香蕉泥gydF4y2Ba

香蕉泥也很适合烘焙，但要捣碎足够多的香蕉冻起来做未来的食谱却很困难。有些人喜欢一次捣碎一堆，然后把它们冻在一起，但我发现这很难，因为我只需要一杯两根香蕉。这就是为什么在烘焙时，我更喜欢用整块或整块。我发现当我用香蕉泥做婴儿食品时，我用得最多。gydF4y2Ba

冷冻香蕉泥作为婴儿食品gydF4y2Ba

当我的孩子们还是婴儿的时候，他们喜欢吃香蕉泥。把新鲜香蕉捣碎，当场给他们吃很容易，但有时香蕉熟得比我的孩子们吃香蕉还快。那时候我会把它们冷冻起来。当香蕉变得有点太熟的时候，我把它们捣碎，放在冰块托盘里，或者gydF4y2Ba婴儿食品冷冻托盘gydF4y2Ba之前会变得更糟。它们很容易取出来，在冰箱里一次解冻一个，这让我不用每隔几天就去商店买新鲜的香蕉(也为我省了很多钱，因为我不买罐装婴儿食品)。gydF4y2Ba

如何将香蕉泥冻成婴儿食品:gydF4y2Ba

1. 当香蕉完全成熟(甚至过熟)时，将其捣碎或打成所需的浓浆gydF4y2Ba
2. 每根香蕉加入½茶匙柠檬汁，防止香蕉变黄(可选)gydF4y2Ba
3. 倒入消毒过的冰块托盘或gydF4y2Ba婴儿食品冷冻托盘gydF4y2Ba
4. 盖上盖子(如果有的话)或将托盘放入自封冷冻袋中(以避免冷冻时灼伤)gydF4y2Ba
5. 冷冻3个月gydF4y2Ba
6. 食用前放入冰箱解冻一晚gydF4y2Ba

如何解冻和使用冷冻香蕉gydF4y2Ba

当用冷冻香蕉做香蕉冰沙或冰淇淋时，使用前不需要解冻。如果用香蕉烘焙，你会希望香蕉完全解冻，这样你可以捣碎和测量你的食谱所需的确切数量。为了解冻，把你需要的量放在一个密封的容器里，然后放在冰箱里过夜。到早上的时候，它应该可以被打成泥，并在食谱中使用。gydF4y2Ba

香蕉gydF4y2Ba

一种香蕉冰淇淋(7种口味)gydF4y2Ba

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烤香蕉船gydF4y2Ba

饮料gydF4y2Ba

热带香蕉奶昔gydF4y2Ba

烘焙gydF4y2Ba

香蕉巧克力松饼gydF4y2Ba

以下是三种原料香蕉奶昔的配方gydF4y2Ba

可以使用冷冻香蕉的食谱:gydF4y2Ba

• 香蕉巧克力松饼gydF4y2Ba
• 香蕉果昔gydF4y2Ba
• 巧克力香蕉面包gydF4y2Ba
• 健康的香蕉松饼gydF4y2Ba
• 香蕉奶昔加橘子和菠萝gydF4y2Ba
• 金色的排毒奶昔gydF4y2Ba
• 健康的燕麦饼干gydF4y2Ba