自制鞑靼沙司很容易自己做。加上鲜榨柠檬和切碎的莳萝，味道比你能买到的任何东西都好。gydF4y2Ba
自制的一种调味酱gydF4y2Ba
塔塔酱在准备时是必不可少的gydF4y2Ba鱼gydF4y2Ba或gydF4y2Ba海鲜gydF4y2Ba菜谱。奶油味，浓郁的味道完美的补充gydF4y2Ba螃蟹蛋糕gydF4y2Ba，gydF4y2Ba鱼和薯片gydF4y2Ba或者烤、烤或炸的鱼。一定要让鞑靼酱在冰箱里冷却一段时间。这提高了这个简单的鞑靼酱食谱的味道通过给所有的味道时间混合。gydF4y2Ba
自制鞑靼酱甚至可以把乏味的烤鱼条变成奶油味的美味!我们在做美味的时候想到了这个食谱gydF4y2Ba鱼和薯片gydF4y2Ba．多年来，我们吃过很多商店买的和餐厅提供的鞑靼酱，我们肯定更喜欢这款自制的辛辣口味。这道食谱用的都是最新鲜的食材。相信我们，这很重要!此外，它很容易制作，成本比大多数商店购买的品牌要低得多。自己试试吧;我们保证你会喜欢它!gydF4y2Ba
什么是鞑靼沙司?gydF4y2Ba
塔塔酱是一种奶油调味品，以蛋黄酱为底料(对于低脂肪的选择，普通的希腊酸奶也可以用作底料)。莳萝，柠檬，洋葱粉，莳萝或甜泡菜(黄油泡菜也可以)，泡菜调味料被添加到基础，为鱼和海鲜做一个扑鼻而酸的蘸料。你也可以加刺山柑，一两个额外的盐或第戎芥末来增加额外的味道。这显然是大多数鱼类食谱的完美配菜，但你也可以用蔬菜蘸一小碗塔塔酱!gydF4y2Ba
自制鞑靼沙司的最佳原料gydF4y2Ba
- 为了达到最好的口感，使用新鲜榨的柠檬和新鲜的莳萝。用真正的柠檬汁是如此的新鲜轻盈。为了获得最大的汁液，把它放在柜台上滚几秒钟，然后切成两半，切好的一面朝上挤，以避免把种子弄到酱汁里。或者你可以用微波炉加热柠檬10秒钟，这样就能让柠檬汁液流动起来。gydF4y2Ba
- 莳萝的杂草很快就会失去新鲜感，所以如果你购买莳萝，在购买后的一两天内使用。如果你在你的花园里种莳萝，在你种植之前把它摘下来用在食谱中。如果在冰箱里放太久，莳萝叶子就会枯萎失去味道。gydF4y2Ba
- 不要担心太多的莳萝会盖住菜的味道。莳萝草有一种温和的味道，如果你愿意，你可以加很多。gydF4y2Ba
- 切新鲜的莳萝叶时，从粗茎中去掉羽毛状的蕨类叶子和茎。去掉茎，然后用锋利的切菜刀将叶子切成所需的稠度。gydF4y2Ba
- 如果你没有新鲜的莳萝，用干莳萝!在加入鞑靼酱之前，一定要用手指把莳萝叶捏碎，这样会让味道更浓郁。gydF4y2Ba
- 使用质量好的蛋黄酱;这对酱汁的味道有很大的影响。我们真的很喜欢Best Foods或Hellman 's Mayo，但你喜欢什么就用什么。gydF4y2Ba
- 如果你想做不加蛋黄酱或神奇奶油的鞑靼酱，试着用普通的希腊酸奶。它还能增加蛋白质的含量。gydF4y2Ba
更多美味海鲜食谱gydF4y2Ba
我们有很多美味的鱼和海鲜，你一定会喜欢的!有很多烹饪鱼的好方法，还有自制的鞑靼酱。试试我们最喜欢的几个:gydF4y2Ba
- 添加大比目鱼gydF4y2Ba
- 螃蟹蛋糕gydF4y2Ba
- 简单的鱼炸玉米饼gydF4y2Ba
- 父亲节贺伯·萨蒙gydF4y2Ba
- 烤鲯鳅玉米饼gydF4y2Ba
- 比目鱼炸玉米饼gydF4y2Ba
- Parmesan-Crusted罗非鱼gydF4y2Ba
- 山核桃陈年的鲑鱼gydF4y2Ba
自制的一种调味酱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2BaBest Foods或Hellmann 'sgydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 2到3gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba腌黄瓜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba莳萝叶gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba胡椒gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个中等大小的碗里，混合蛋黄酱，柠檬汁，切碎的莳萝泡菜，莳萝草和胡椒粉。gydF4y2Ba
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搅拌至完全混合。gydF4y2Ba
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放入冰箱冷藏至少1小时。越长越好。时间越久，味道越浓。gydF4y2Ba
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服务前搅拌。作为蘸料或调料搭配海鲜非常棒!gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
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美味!我们全家都很喜欢它和鲑鱼一起吃!感谢你发布这个食谱，我一直在寻找完美的鞑靼酱，这就是它。gydF4y2Ba
我稍微调整了一下，加了一点胡椒粉，莳萝和柠檬汁。gydF4y2Ba
我们爱它!gydF4y2Ba
太容易做了，没理由再买塔塔酱了。gydF4y2Ba
这是我吃过的最好的鞑靼沙司之一。它很容易做，也很简单。我再也不会用商店买的鞑靼酱了。谢谢你！gydF4y2Ba
这个食谱简直是救命恩人!我忘了买我们常用的瓶装版本，手头有点紧。我想说，我再也不需要从商店买东西了。爱它!gydF4y2Ba
它是美味的!不能将自制的和商店买的进行比较!gydF4y2Ba
这是一种非常好的莳萝蘸酱，和鱼三明治搭配非常棒gydF4y2Ba
我也会在我的菜里加入切碎的洋葱gydF4y2Ba
我喜欢鞑靼沙司!这个看起来太好吃了!等不及要尝尝了!gydF4y2Ba
喜欢这个食谱这么简单。这对我们家来说太完美了!gydF4y2Ba
塔塔酱在我们家已经过时了，所以我一定要做这个，奶油味十足，很简单!gydF4y2Ba
这是一个如此简单的鞑靼酱食谱!!我以前在家里从来没有做过，因为我觉得很难，但现在我会一直做。我喜欢用它配我的鱼条!gydF4y2Ba
尝试过很多塔塔酱的食谱。这个是最好的!gydF4y2Ba
这是我做过的最好的鞑靼酱。每个人都评价它有多好。一件容易的事。莳萝草为它增添了风味。gydF4y2Ba
这个食谱很简单，味道也很棒。爱它!gydF4y2Ba
我忘记了我的帖子中的5星评价!gydF4y2Ba
哇。超级简单，因为我通常都有这些食材。我可以根据我的家人和客人的口味做酸辣口味的。肯定一个门将。gydF4y2Ba
很高兴你喜欢!谢谢拉!gydF4y2Ba
Yum ! !谁不喜欢鞑靼酱呢?我做了这个，但只是做了一些改变。我用莳萝泡菜汁代替了柠檬汁，并省略了切碎的泡菜(可能是因为我有点懒)。我还加了大约1到1.5茶匙干洋葱末。新鲜的就好了，不过再说一次，我很懒。结果很好吃。等不及今晚的晚餐了。谢谢分享这么好的食谱。gydF4y2Ba
这是一个很棒的食谱!我觉得就这样就可以了，但我确实加了洋葱末，一点洋葱蒜和一点辣酱。食谱里的其他东西也都用了。超级好吃!gydF4y2Ba
我的评论应该是“大蒜粉”，而不是“大蒜洋葱”。哈哈gydF4y2Ba
一直在寻找一个好的鞑靼酱食谱!非常感谢。等不及在家里做这个了。gydF4y2Ba
很高兴你能尝试!让我们知道你的想法!gydF4y2Ba
OMG !我不知道你知不知道海尔曼公司已经不做塔塔酱了(我的最爱)。但他们有。我给他们打了电话，已经被列出来了。也就是说他们不能再活下去了。其他牌子的我都试过了，都不喜欢。我偶然发现了你的网站，真是个大发现!太棒了!我用了莳萝调味汁，把汁水倒了。也使用干莳萝。 Let it stand over night. WoW ! Had that with my Panko Breaded Cod and Steward tomatoes. Thank You !
非常感谢楼主的分享!我们以前从来没有吃过海尔曼的鞑靼酱，但我很高兴这是一个很好的替代品!谢谢你让我们知道!gydF4y2Ba