椰子鸡是我们最喜欢的印度菜之一。在家做很容易!你一定会喜欢它明亮可口的味道，还有一丝椰子的味道。gydF4y2Ba
鸡椰子科玛gydF4y2Ba
当我们住在加州的时候，我表姐的妻子克里斯汀为我们做了这个鸡肉椰子科玛，我丈夫和我都很喜欢。他们真的是第一个向我们介绍印度食物的人，现在我们一直都在吃印度食物。因为我们深爱着对方。事实上，在那之后不久，我们的印度邻居搬进了隔壁的公寓，我总是能闻到她做的食物的美味香料。我想每天都请自己过来吃晚饭。我想念那个时候的香味。gydF4y2Ba
我们的好朋友米娜也来自印度。她是个了不起的厨师。她向我们介绍了真正的印度食物，原料新鲜、正宗。比我在印度餐厅吃过的任何食物都好。她会去印度，带香料回来，因为印度的香料比美国的好吃多了。她给了我一小袋她的混合香料，我还有一些。我只在特殊场合使用它，有时我会偷偷溜进橱柜，打开袋子，只是为了呼吸令人难以置信的香味。gydF4y2Ba
科尔玛和库里的区别gydF4y2Ba
Korma是一种咖喱。它起源于印度南部。科尔玛以其温和的味道和柔滑的口感而闻名，这是因为酱汁中使用了酸奶。与其他咖喱相比，香菜的使用并不是科尔玛独有的，但它是制作科尔玛的常用香料之一。gydF4y2Ba
更多印度食谱gydF4y2Ba
几个月前，我发布了一个食谱，一个美味的印度菜叫gydF4y2Ba马萨拉鸡肉gydF4y2Ba在那之后，我收到了很多关于鸡肉椰子科玛的食谱的请求。折腾了这么久，终于有了，相信我，这样的等待是值得的。这道菜真好吃!再次感谢克里斯汀的这些食谱!下面是一些更受欢迎的:gydF4y2Ba
鸡椰子库玛gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
鸡肉香料卤汁:gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba鸡胸肉gydF4y2Ba切薄gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba地面香菜gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba姜黄gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba卡宴gydF4y2Ba
- 提前一个小时把这些混合在一起。gydF4y2Ba
鸡椰子库玛:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba地面香菜gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba姜黄gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba卡宴gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba中型番茄gydF4y2Ba轻微混合(或1罐西红柿丁)gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba纯希腊酸奶gydF4y2Ba
- 3／4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba椰奶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba胡椒籽马沙拉gydF4y2Ba印度香料gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把鸡肉(已经在香料中浸泡过了)放入一个大的煎锅中，用中火煎至熟透。gydF4y2Ba
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在一个大的酱锅里，把油、大蒜和姜放在中火上，直到开始炖。然后加入剩下的香料(除了盐和马沙拉)，再炖一分钟。之后，加入番茄，小火炖3到4分钟。加入酸奶，用打蛋器搅拌。然后加入煮好的鸡肉块，四分之三杯水和盐。煮沸，然后盖上盖子，小火炖20分钟。gydF4y2Ba
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加入椰奶和加拉姆马沙拉搅拌，然后不盖盖子炖，偶尔搅拌，直到酱汁变得相当浓稠。与米饭一起食用。gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
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提到gydF4y2Ba@favoritefamilyrecipesgydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba# favoritefamilyrecipesgydF4y2Ba！gydF4y2Ba
用酸奶油代替希腊酸奶可以吗?顺便说一句，我喜欢这个网站。从这里开始，我所尝试的一切都太棒了!gydF4y2Ba
你可以试试!我还没有那样尝试过，但我想应该可以。gydF4y2Ba
这很好吃，我还会做的!谢谢!问题:你在帖子和食谱上用了两种不同的拼写方式，是“Korma”还是“Kurma”?只是好奇。再次感谢!Yum !gydF4y2Ba
我已经做了很多次了，总是忘记留下评论。这是AMAZE-BALLS，是我家的常规主食，有三个非常挑剔的食客。我唯一做的调整就是把辣椒切成两半，因为我有几个不喜欢辣的孩子……不幸的是。但尽管如此，它总是完美的!谢谢你的食谱!gydF4y2Ba
美味的印度库玛!我们已经做过两次了，第一次用生鸡胸肉，第二次用罐头鸡胸肉。烤鸡也可以。味道极好，辛辣适中(从英美人的角度)。谢谢你的食谱!gydF4y2Ba
这是我刚做的晚餐，味道棒极了!但是，我想知道鸡肉是不是应该在锅里放一点油来煮。我用植物油做的，虽然上面没说要这么做。是要煮干的吗?gydF4y2Ba
你可以在一点油里煮!在我腌制之后，它通常有足够的液体来烹饪，但加油是完全可以的!gydF4y2Ba
谢谢!我注意到腌制后还有些液体。下次我就把它放在液体里煮，因为很快就会有下次了!gydF4y2Ba
灵感来自神奇的东印度公司6美元科尔玛酱，以及本页上的食谱。gydF4y2Ba
1个洋葱(用葵花籽油焦糖)gydF4y2Ba
2个中瓣或1大瓣现剁碎的大蒜gydF4y2Ba
3/4茶匙商店买的姜末或1/2现姜末gydF4y2Ba
洋葱焦糖化后，蒜和姜用中火煮3分钟。gydF4y2Ba
与浓缩番茄汤或番茄酱混合gydF4y2Ba
注意:在椰奶和浓缩番茄汤或酱汁之间有50毫升的差别是可以接受的gydF4y2Ba
因此，如果使用250毫升椰奶，则使用250-300毫升浓缩番茄汤或酱汁gydF4y2Ba
1汤匙孜然粉gydF4y2Ba
1.5茶匙磨碎的香菜(香菜和椰子很配)gydF4y2Ba
1/2茶匙姜黄gydF4y2Ba
1/4茶匙辣椒粉(煮鸡肉时加入)gydF4y2Ba
3/4茶匙印度沙拉gydF4y2Ba
1/2茶匙白葡萄酒(加入洋葱中调味)可选gydF4y2Ba
几滴伍斯特沙司+盐(调味剂)gydF4y2Ba
盖上锅盖，用葵花籽油把鸡肉每面都煮3分钟，盖上锅盖gydF4y2Ba
煮至中低火，再煮4分钟。gydF4y2Ba
添加混合内容。用中火煮8分钟，盖上盖子。gydF4y2Ba
转小火，加入香料，连续搅拌2分钟，再等2分钟就可以享用了。gydF4y2Ba
巴斯马蒂米饭或烤箱加热的印度馕是必须的。gydF4y2Ba
我太同意辣女士的观点了，我严格按照食谱做，看起来很好，直到最后我完全用一茶匙盐毁了它，我下次肯定会把它去掉gydF4y2Ba
我做了咖喱鸡，但结果很咸。我做错了什么?gydF4y2Ba
这可能只是个人喜好。下次我会把盐切成两半，或者把它放在外面。gydF4y2Ba
下次我就不放辣椒粉了这道菜有点辣gydF4y2Ba
如果我用普通酸奶而不是希腊酸奶，味道会好吗?还是你需要希腊语?gydF4y2Ba
你可以用哪一种，我喜欢用希腊的，因为它更浓，味道更浓烈。gydF4y2Ba
我们喜欢这个!为了好玩，我采纳了之前评论者的所有建议(将水减少到1/4杯，加洋葱，加一小撮糖，减少辣椒粉，上面放腰果)，哦，美味!另外，我在最后加了一点玉米淀粉，因为我们喜欢浓稠的酱汁。非常感谢你的食谱，我会再做一次。gydF4y2Ba
今天成功了!!哇!比我的印度外卖还好吃!gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
很高兴你喜欢它!谢谢你抽出时间告诉我们gydF4y2Ba
这是一个很棒的食谱!你试过慢炖吗?gydF4y2Ba
以前还没有在慢炖锅里尝试过，如果你尝试过，让我们知道结果如何!gydF4y2Ba