自制意大利面酱罐头gydF4y2Ba

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866条评论gydF4y2Ba

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自制罐装意大利面酱比你在商店里买到的要好得多。你会喜欢它浓郁可口的味道。这是使用新鲜番茄的最好方法!gydF4y2Ba

两罐罐装意大利面酱放在干意大利面旁边gydF4y2Ba

这种罐装意大利面酱和自家种植的番茄搭配无疑是最好的选择。我们对这里的番茄很着迷。gydF4y2Ba

番茄:家庭传统gydF4y2Ba

种西红柿对我们来说是一种“家庭传统”。我们的拉里叔叔可以说是有史以来最好的园丁。他总是有一个完美的花园,并学习和传授园艺知识。这个人知道所有让植物生长的方法。拉里叔叔有十个园艺拇指!幸运的是,他的技术已经传遍了整个家族。他和我们的妈妈分享了他的秘密,我们的妈妈每年也种植了一个丰富的花园。想了解更多种植番茄的技巧,请点击gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

种西红柿是我们家年复一年联系的方式。我们会就各种事情交换意见,从我们的作物生长情况,到我们种了什么品种,到目前为止已经罐装了什么。当然,我们喜欢谈论所有吃它们的美味方法!随着西红柿数量的增加,它们也有了无数种烹饪方法。我们和妈妈一起长大的最美好的回忆之一就是为她做美味的自制意大利面罐头酱。多年来我们一直在调整食谱,现在它已经接近完美了!gydF4y2Ba

家庭考验,爸爸认可gydF4y2Ba

我们如此努力地完善这个意大利面酱罐头的部分原因是因为我们的爸爸。了解他就是了解他对意大利食物的热爱。他对意大利面酱特别挑剔;它必须是gydF4y2Ba只是gydF4y2Ba正确的。好吧,我们很高兴地告诉大家,我们最近在家庭晚餐上吃了这种酱,爸爸很喜欢!他总是欲罢不能。事实上,他用勺子把盘子里多余的东西都舀走了。他非常喜欢这种美味的酱汁,你也会喜欢的!gydF4y2Ba

自制罐装意大利面酱gydF4y2Ba

我如何使用罐装意大利面酱?gydF4y2Ba

它的名字可能会说意大利面,但这种酱汁是如此万能,它一定会成为你最喜欢的主食之一,不仅仅是在意大利面之夜。试试这些美味的食谱:gydF4y2Ba

罐装的自制意大利面酱gydF4y2Ba

水浴罐装意大利面酱gydF4y2Ba

这种特殊的意大利面酱罐头配方还没有经过“官方”的水浴罐头测试。然而,经过大量的研究,我们发现如果你在罐子里加入柠檬汁,这个配方的酸性就足够装罐了。番茄处于酸性足够的“灰色地带”,所以单独吃可能就很好了。但加一点柠檬汁可以保证它们的酸度。如果你还是担心,你可以压一下,或者加更多的柠檬汁或红酒醋。gydF4y2Ba

更新:gydF4y2Ba这个食谱已经被很多人尝试过了。一定要查看评论,看看大家对这款罐装意面酱的评价。gydF4y2Ba

意大利面酱的特写俯视图gydF4y2Ba

压力罐装意大利面酱gydF4y2Ba

对于称重压力表压力罐头机,品脱罐需要20分钟,夸脱罐需要25分钟。在海拔0- 1000英尺之间处理10磅。在1000英尺以上的高度以15磅的重量进行加工。要了解更多关于压力罐装意大利面酱的信息,请访问国家家庭食品保存中心gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

还不确定罐头吗?你的问题回答!gydF4y2Ba

我们得到它;罐装对一些人来说是很吓人的。跟紧我们,我们能帮你!以下是读者最常问的一些问题:gydF4y2Ba

我可以在意大利面酱罐头里加牛肉末吗?gydF4y2Ba

只有当你想把它压成罐头,或者你想把它冷冻起来而不是罐装的时候(或者你只是想在几天内新鲜地吃它),你才可以加碎牛肉。如果你打算做水浴罐或蒸汽罐,不要加碎牛肉——放在架子上后吃是不安全的。gydF4y2Ba

我能在这个食谱上加上(填空)吗?gydF4y2Ba

在罐装食谱中添加或删除食材时要非常小心。添加香料通常是没问题的,但如果添加更多的农产品、肉类或其他东西,就会降低酸度,从而使罐头不安全。gydF4y2Ba

意大利面酱罐头在货架上能放多久?gydF4y2Ba

我们通常会在一年内吃掉所有罐装食品。你可能会坚持几年,但可能不会更久。一些罐头网站甚至说,你不应该超过6个月,但我认为你可以超过6个月。gydF4y2Ba

两罐自制意大利面酱罐头,下一罐酱料gydF4y2Ba

我可以把酱汁冷冻起来而不是装罐吗?gydF4y2Ba

绝对的!这款意大利面酱的冷冻效果很好,在冷冻袋或冷冻安全容器中可以保存几个月。在重新加热之前,一定要让酱汁在冰箱里完全解冻。如果你确实想添加更多随意的食材,如绞碎的牛肉或额外的蔬菜,如果你担心酸度水平,冷冻是一个好方法。gydF4y2Ba

这个酱汁是无麸质的吗?gydF4y2Ba

这个食谱中唯一有面筋的食材就是酱油。在意大利面酱的配方中加入酱油听起来很奇怪,但相信我们,它是神圣的!选择无麸质的牌子,而不是减少酱油。浓郁的味道会让你大吃一惊!gydF4y2Ba

更多美味的意大利面食谱gydF4y2Ba

一罐意大利面酱配新鲜番茄和罗勒gydF4y2Ba

自制意大利面酱罐头gydF4y2Ba

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自制罐装意大利面酱比你在商店里买到的要好得多。你会喜欢它浓郁可口的味道。这是使用新鲜番茄的最好方法!gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
处理gydF4y2Ba 40gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba40gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
课程gydF4y2Ba 罐头gydF4y2Ba
菜gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 60gydF4y2Ba份gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 在大锅或荷兰烤箱中倒入一半的水,烧开。用漏勺一次加一个西红柿,直到你不能再加了(大约8-10个西红柿)。gydF4y2Ba
    在一锅沸水里放七个西红柿gydF4y2Ba
  • 煮1-2分钟。用漏勺一次取出一个番茄,然后放入冰水中。西红柿去皮,切成四瓣。gydF4y2Ba
    七个西红柿放进冰水里gydF4y2Ba
  • 用食品加工机,盖上盖子分批加工青椒和洋葱,直到切碎(如果你想增加额外的味道,在加工前用少许油和一小撮盐炒青椒和洋葱)。gydF4y2Ba
    在一个大汤锅中,混合番茄(不要丢弃番茄中多余的汁液),洋葱/胡椒混合物,番茄酱,酱油,伍斯特沙司,红糖,盐,大蒜,牛至叶,罗勒,辣椒片和月桂叶。gydF4y2Ba
    用煎锅煎新鲜西红柿gydF4y2Ba
  • 煮开。减少热量;炖4-5小时,不盖盖子,每15分钟左右搅拌一次(番茄很容易烧焦,所以要注意)。丢弃月桂叶。gydF4y2Ba
    如果你想让你的酱汁浓稠顺滑,用浸入式搅拌机搅拌番茄,直到平滑,没有大块(你也可以用搅拌机分批搅拌)。gydF4y2Ba
    意大利面酱在大锅里煨着gydF4y2Ba
  • 向9到10个1夸脱的热罐子中加入2汤匙柠檬汁(取决于你有多少酱汁)。用勺子将热的混合物倒入罐中,留出1/2英寸。顶部的顶空。除去气泡;擦拭轮辋,调整盖子。gydF4y2Ba
    柠檬汁被添加到准备装罐的玻璃罐中gydF4y2Ba

水浴罐:gydF4y2Ba

  • 在海拔1000英尺或以下的沸水罐中处理40分钟。海拔3000英尺以上,增加5分钟;6000英尺,加10分钟;8000英尺,加15分钟;10000英尺,增加20分钟。gydF4y2Ba
    水浴中的胡椒果冻罐gydF4y2Ba

压力罐头:gydF4y2Ba

  • 使用称重压力表压力罐,处理20分钟品脱罐和25分钟夸脱罐。在海拔0- 1000英尺之间处理10磅。在1000英尺以上的高度以15磅的重量进行加工。gydF4y2Ba
    一罐意大利面酱配新鲜番茄和罗勒gydF4y2Ba

视频gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

***这个配方可以制作9-10夸脱大小的罐子gydF4y2Ba

营养信息gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba54gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba12gydF4y2BaggydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba547gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba511gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba1858gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba41gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba35gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba

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关于作者gydF4y2Ba

艾丽卡•沃克gydF4y2Ba

艾丽卡和她的律师丈夫贾里德以及三个漂亮的女儿住在爱达荷州的博伊西。除了烹饪之外,她还喜欢各种冒险活动,比如皮划艇、巡航、滑雪,以及带着家人一起体验刺激之旅。gydF4y2Ba

更多关于Erica Walker的信息gydF4y2Ba

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